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Experiencias mamás blogueras

Taller de repostería con Pastas Gallo

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Últimamente me están invitando a talleres de cocina. No saben con quién se han topado. Seguro que en una de estas aprendo y todo. Suerte que la invitación es extensible a mi hijo Jorge que es un cocinillas. Los pasteles en casa los hace él con su padre. A mi la cocina me marea (como decía Camarón cuando leía un libro), entro y me da vértigo, pasarme allí los minutos (porque nunca he sido capaz de echar horas) me genera una enorme ansiedad. Hay quién se relaja y se les ve en la cara. A mi me salen ojeras. Hace escasos días, por gentileza de Pastas Gallo, tuve la oportunidad de asistir a un taller de repostería junto a mi peque y otras mamás blogueras (algunas de blogs de cocina, así que había nivel en la sala). Me gustó comprobar que hacer galletas no es subir al Everest. Ahora tengo los moldes y las recetas en casa ¿Seré capaz yo sola? ¿Qué creéis? Mientras os cuento más curiosidades de este evento. Seguid leyendo.

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El lugar escogido en Barcelona fue la escuela de cocina Coquus, un sitio pequeñito pero acogedor. A los profesores los vi un poco desorientados ante tanto niño metiendo mano y chupando chocolate. Había uno que se ponía muy nervioso con la masa del tronco de Navidad.

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Suerte que a Jorge le ayudó una chica excelente con las galletas mientras yo hacía las fotos que acompañan a este artículo. Era una muchacha dulce, encantadora, lo trató de maravilla, ayudándolo a amasar, a recortar la masa, a decorar las galletas. Al final de la sesión, cuando vino a despedirse me di cuenta de que no era una de las cocineras de Coquus. Le pregunté su nombre y me dijo llamarse Andrea Rabella, Brand Manager de Pastas Gallo. ¡Ai Dios y yo que le pedí que me limpiara un molde! Eso dice mucho de una marca si al frente de la misma están este tipo de personas: 100% implicadas, 100% inteligencia emocional, 100% educación y colaboración. Me quedé abrumada.

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Me acompañaron en esta aventura mis amigas Peineta y su Monillo (al que aprovecho para felicitar pues este domingo ha cumplido cuatro añitos), Bea mamádedos a quién veis preciosa abajo en la foto junto a su niña Gabi (un calco de mamá) e Isa de BcnColours con las manos en la masa.

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Bueno, voy al grano, que en este caso es de harina, pues para estas recetas que os voy a transcribir aquí (como hacen los blogs de cocina) utilizamos la de repostería de Gallo, que es una harina rica en proteína que aporta cuerpo y consistencia a la masa y resulta ideal para pastelería, pizzas gruesas y empanadas. También utilizamos harina de trigo con levadura, una harina de fuerza repostera que lleva incorporada, en su justa proporción, la levadura y facilita la preparación de pasteles y bollería que requieren que la masa crezca. Cabe decir que en Coquus además de buenas manos, tienen buenas máquinas para amasar bien.

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Nosotros empezamos por las galletas de Navidad. Las hicimos con moldes de Lékué (excelentes por cierto). Abajo os dejo la receta y en las fotos veis el resultado.

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Las galletas no llegaron a casa. Mientras preparamos el tronco de Navidad nos las comimos que se hacía tarde y el hambre acuciaba. El tronco que no es el de la foto (y abajo también tenéis la receta) nos quedó buenísimo y nos ha durado tierno hasta hoy mismo. Delicioso de verdad. Gracias por invitarnos. Seguro que con tanta práctica acabo mejorando en la cocina.

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Galletas Navideñas
Ingredientes:
250 g de mantequilla a temperatura ambiente.
150 g de azúcar
Un huevo
Una cucharadita de azucar avainillado
500 g de Harina de Trigo Gallo Repostería
Para el glaseado:
Una clara de huevo
200 g de azúcar glas
3 gotas de limón
Colorante alimentario

Preparación:
Mezcla en un bol la mantequilla, el azúcar, el azúcar avainillado y el huevo e incorpora la harina poco a poco sin trabajar mucho la masa para que no se endurezca.
Forma una bola con la masa y deja reposar la masa en la nevera envuelta en papel film unos 30 minutos.
Con un rodillo extiende la masa dejando un espesor de 5 mm, corta con el cortador de galletas deseado y pon las formas sobre el tapete de cocción.
Introduce en el horno, precalentado a 180º C, durante 15-20 minutos y decora las galletas a tu gusto.
Preparación del glaseado:
Monta la clara a punto de nieve e incorpora suavemente el azúcar glas.
Añade las gotas de limón y mezcla hasta que doble su volumen y el colorante deseado y decora con la ayuda del Decopen.

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Tronco de Navidad
Ingredientes:
4 Huevos
75 g de azúcar
Una cucharadita de azúcar avainillado
90 g Harina de Trigo Gallo Bizcochos (con levadura)
40 g de mantequilla
½ cucharadita de levadura en polvo
Para el relleno:
200 g de chocolate negro fondant
200 g de nata para montar
Para la cobertura:
150 g de chocolate negro fondant
150 g de nata para montar
Una caja de grosellas
Unas hojitas de menta fresca

Preparación:
Bate los huevos en un cuenco grande con unas varillas eléctricas. Agrega el azúcar y el azúcar avainillado y sigue batiendo durante 3-4 minutos más hasta obtener una mezcla esponjosa y blanquecina.
Incorpora la harina y la levadura tamizadas y remueve con la espátula delicadamente. Añade la mantequilla derretida, vierte la preparación en el tapete, previamente colocado sobre la rejilla del horno, y extiéndela bien con la espátula.
Introduce la rejilla con el tapete en el horno precalentado a 200ºC y cuece durante 12-14 minutos hasta que el bizcocho empiece a tener un color dorado.
Retira del horno y deja entibiar.
Derrite el chocolate en el microondas o al baño María y deja entibiar. Monta la nata y mezcla 3 cucharadas con el chocolate. Añade el resto removiendo delicadamente hasta obtener una trufa homogénea. Cubre el bizcocho con la trufa preparada. Enróllalo sobre sí mismo con la ayuda del tapete, corta las puntas, colócalo sobre una fuente de servir y deja en el frigorífico.
Prepara la cobertura:
Hierve la nata, viértela sobre el chocolate picado, remueve y deja entibiar. Cubre el rollo con esta preparación y, con la ayuda de un tenedor, haz dibujos simulando un tronco. Decora con las grosellas y la menta.

¡Buen provecho lectores!

Actividades para niños, Blogs de moda infantil, Eventos, Mamás blogueras

Primera quedada bloguera en el Berga Resort

Spa y circuito de aguas Berga Resort

Este fin de semana hemos inundado Twitter con un un hastag #quedadabloggerbergaresort, sí tal como leéis, nos invitaron a un grupo de blogueras a descubrir las instalaciones de este fabuloso complejo turístico deportivo, situado en Berga, en el Pirineo de Barcelona. ¿Quién va a decir que no? Lo hemos pasado genial en compañía de nuestras familias. Los peques se han hecho amigos y no han parado de jugar en todo el fin de semana. El Resort es fabuloso ¿Queréis conocerlo y saber todo lo que hemos hecho?

Bungalows del Berga ResortAmigos Primera quedada bloguera en el Berga Resort

Una ve lo bien que se lo ha pasado en un sitio en función de las fotos que hace. Es decir, si estás fenomenal, te relajas y disfrutas, te olvidas del trabajo (que es de lo que se trata cuando se va a un Resort) y eso me ha pasado a mi. De manera que para escribir este post he echado mano a fotos del propio Berga Resort y las de mis compañeras Lady A de Lamamavaca y Gisela de Paraelbebe. Nuestos peques se han hecho muy amigos (arriba los veis en las fotos con sus coronas de Micumacu una de las marcas participantes). Sin duda, ha resultado entrañable, todo el rato querían estar juntos, a la hora de comer, cenar, en el Saltipark, en la piscina, en el Spa, sí, sí, como oís… Este Resort tiene un fabuloso spa y permite que, en un horario acotado, entren los niños mayores de 5 años. Para Jorge ha sido su primera experiencia en una piscina de colores y burbujas, como él la llamaba.

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Nosotras también hemos pasado momentos muy divertidos y agradables. Me acompañaron en esta aventura, además de Lady A y Gisela, María del blog Con M de Madre -desde hoy soy fan suya- tiene tres hijitos muy pequeños, la última una preciosa niñita de 2 meses (abajo la veis con ella). Me encanta porque la lleva total pink como me pasa a mi con Valentina. También vinieron, Esther de Cada día es domingo, Isabel de Barcelona Colours, Annabel de La nave del bebé,  Laia agente mammaproof y Laura de Salirenfamilia.

Con M de madre en la Primera quedada bloguera en el Berga Resort

El Resort es totalmente Children Friendly o Family Welcome que decimos las agentes Mammaproof. Para conocerlo nos ofrecieron 2 noches de alojamiento y la utilización de todas sus instalaciones como son: sus piscinas climatizadas (porque también tienen unas maravillosas piscinas exteriores con toboganes para los meses de verano), el gimnasio y la sala de fitness, donde hay clases dirigidas, el Mini Club para niños y niñas de entre 3 y 12 años (donde teníamos a nuestra disposición monitoras para que los peques hicieran manualidades sin sus papás), el Salti Park (donde se metió la que aquí os escribe y mejor no cuento cómo bajé por el tobogán), las pistas de pádel y tenis e incluso el parque infantil exterior. Aunque la joya de la corona fue el circuito de aguas que veis abriendo este post y que también pudimos probar en familia.

berga resort_ zona infantil

La verdad es que nos dejaron disfrutar del complejo a nuestro aire y facilitándonos las cosas. Así, por ejemplo, nos recibieron la primera mañana con un desayuno para todas en una sala completamente nueva en la que harán próximamente un cineclub para grandes y pequeños. Allí tuvimos la suerte de escuchar a Rodrigo Mantillán de la agencia digital Gipande.com que nos habló de SEO para bloggers. Aprendimos mucho gracias a él y nos quedamos con ganas de escuchar más. Eso sí, no le estoy haciendo nada de caso porque estoy llenando este post de enlaces jejejeje ;-)

Rodrigo Mantillan de la agencia Gipande Primera quedada bloguera en el Berga ResortMicu Macu en la Primera quedada bloguera en el Berga ResortPrimera quedada bloguera en el Berga Resort 3

Tras Rodrigo vinieron las emprendedoras de la empresa Micu Macu a explicarnos cómo nació su negocio, cómo confeccionan todos sus productos ellas mismas a mano, escogiendo telas con preciosos y estampados coloridos. Nos gustaron mucho y encima nos regalaron unas de sus coronas para cumpleaños. Son de tela y llevan números intercambiables. Jorge se la puso en seguida pero para esta semana ya le hemos puesto un uno, ya que Valentina cumplirá su primer añito de vida el próximo jueves ¡Qué emoción!

Bloggers de la Primera quedada bloguera en el Berga Resort

Patricia, que es la persona del Berga Resort que nos reunió y que hay que felicitar por el excelente trabajo que ha hecho, contactó a otras marcas que también participaron en nuestros welcome packs con descuentos para canjear en sus webs: Arichic, Pequecosas, Tulabooks, Crealoo, Mamuky y Estocolmo Kids. En estas dos últimas ya os digo que compro seguro. Lo que más ilusión me hizo fue el fabuloso vinilo que Casavinilo nos dejó elegir hace unos días y nos tenían preparado en la #quedadabloggerbergaresort. Muchas gracias amigos, vaya detallazo.

Los peques juegan en la Primera quedada bloguera en el Berga Resort

El Berga Resort es una empresa familiar creada hace más de 30 años por Joan Barniol, su actual director, que nos acompañó en un tour por todas las instalaciones y nos explicó su historia. Como empezó a nevar (abajo veis mi pelo fotografiado por Lady A) le dio aún más significado a este fabuloso complejo deportivo de montaña.

Primera quedada bloguera en el Berga Resort 4

El domingo hizo un día de ensueño, así que nos fuimos unos cuantos de excursión al Santuario de Queralt que está muy cerquita y desde el que teníamos unas vistas excelentes de toda la comarca. Volveremos seguro para nuestras vacaciones o fines de semana ya que el Berga Resort es un complejo que se puede disfrutar todo el año en compañía de la familia y los amigos. Tenéis bungalows de madera como los de la foto, mobil home para 4 personas (que era el que teníamos nosotros y nos habían preparado una cunita y hasta una trona) y chalets. Está a una hora de Barcelona y 700 metros de altitud. Han pensado en todo para hacer agradable la estancia de sus visitantes, desde bañeras para bebés (algo que no se encuentra fácilmente en este tipo de instalaciones y os lo digo por experiencia) hasta aseos individuales para todas y cada una de sus parcelas.

Santuari de Queralt Primera quedada bloguera en el Berga Resort Primera quedada bloguera en el Berga Resort 2

En resumen ¿Que encontraréis en Berga Resort?
Un ambiente familiar; Tranquilidad; Montaña con excursiones y naturaleza; Actividades para los niños durante todo el año; Instalaciones deportivas: piscinas climatizadas, piscinas de verano, tenis, pádel, etc; Instalaciones de ocio: como el wellness center con circuito spa, masajes, tratamientos, etc. ¿Quién se resiste ahora a no ir chicas?

Bungalows del Berga Resort para disfrutar en familia 2 xalet_berga resortPrimera quedada bloguera en el Berga Resort 9 Primera quedada bloguera en el Berga Resort 10 Primera quedada bloguera en el Berga Resort 11Restaurante en el Berga Resort

Actividades para niños, Eventos, Mamás blogueras

Mi experiencia como Quinny Caster

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Hace ya algunos meses me contactó la marca de puericultura Quinny para ver si quería participar en una experiencia que estaba preparando en España para madres blogueras. No me contaron más pero me apeteció probar. La idea era seleccionar uno de sus cochecitos y testarlo, algo que hacemos frecuentemente los bloggers, pero en este caso compartiendo mis experiencias semanales en mis redes sociales y en su Facebook mediante una aplicación específica para todas y todos sus seguidores. Por eso nos llaman ‘Casters’ (de Broadcaster) porque durante 8 semanas hemos sido emisoras de cómo vivimos junto a nuestros hijos y cómo utilizamos sus modelos: Moodd, Zapp Xtra (el elegido por mi) y Yezz. Si seguís leyendo descubriréis todas mis experiencias Quinny pero también, lo más importante, qué opino de la silla de paseo que he probado y que arriba veis en la imagen.

Mi-experiencia-con-Quinny-

En primer lugar, quiero agradecer a Quinny esta oportunidad y decirles gracias no sólo por seleccionarme sino por su magnífico trato. Veréis, nunca nos han obligado a nada ni exigido nada. Si querías probar, probabas. Si querías compartir, compartías. Pero con total libertad. Por eso me siento muy cómoda escribiendo ahora este post, porque lo hago de manera libre.

Como-montar-la-Zapp-Xtra

Los retos han sido divertidos y diversos. Algunos han costado más que otros. El primero, por ejemplo, se me hizo cuesta arriba. Consistía en abrir la caja en la que venía mi flamante cochecito Zapp Xtra y montarlo. Os parecerá una tontería pero yo odio los montajes. Por suerte, mi suegro apareció por casa, vio que tenía el cochecito por los suelos todo descompuesto y sin mediar palabra lo montó. Se lo agradecí mucho y como luego tenía que explicarlo pues lo mejor fue hacerle una entrevista a él. La podéis leer aquí.

Parc-Central-Jean-Nouvel

El resto de retos fueron muy creativos y me obligaron a salir de casa junto a Valentina para hacer bonitos reportajes fotográficos. Por ejemplo, en el de arriba recomendaba una de las zonas más bonitas de mi ciudad para disfrutar de un agradable paseo: el parque central creado por el arquitecto Jean Nouvel. Podéis leerlo aquí.

Mercat-del-Poblenou-Blogmodabebe

También me encantó compartir fotos y música de mis peques, visitar con ellos el mercado local de mi barrio (arriba veis una de las fotos y podéis leerlo aquí), un bonito atardecer junto a la playa, una idea DIY, entre otras propuestas.

Mi-experiencia-con-Quinny2

Me he leído también el de las otras mamás blogueras y lo he pasado muy bien con alguna de ellas. Mi preferida (y me mojo) ha sido Miriam de Mamaenred y sus divertidos vídeos. Desde hoy soy su fan number one. He compartido también mi experiencia de Caster con Gisela de Para el bebé, con Joha de Mimitos de mamá y Mar de Bebestilo, a quienes ya conocía de otros eventos. A mi amiga Mónica de la Fuente, creadora de Madresfera.com, y a Laura de BaseEcho. Esther de 39Semanas (la madre novata que tan bien pinta y diseña), la genial Mónica de Desmadreando, Mammen de Ahora también mamá, Bárbara de Mi cesta de mimbre, Cris y Gabi de Buscandoropitaonline y Lourdes de Pintando una mamá, a las que espero conocer pronto.

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Y en cuanto al cochecito, os voy a dar mi opinión sincera. Es una silla ligera y de diseño muy bonita (a mi hermana por ejemplo le encantó), es amplia y cómoda. Valentina ha paseado y dormido muy a gusto en ella. Su capota es muy larga con lo que la ha protegido del sol sin problema. Además, tiene 2 posiciones de cara a la madre y 3 de cara a la marcha. La combinación de su chasis de aluminio con el color negro que escogí me pareció muy elegante. Me sentía a gusto paseando con ella. Sólo tiene dos inconvenientes para mi, su cesta portaobjetos es muy pequeña y las ruedas traseras me dificultaban la maniobrabilidad en ocasiones. No obstante, su plegado es muy compacto y su sistema de frenado muy rápido y fiable. Si optáis por comprar esta silla debéis saber que podéis adaptarla a los Grupo 0+ de Bébé Confort Pebble (Grupo 0+) y con Maxi-Cosi CabrioFix (Grupo 0+). Gracias a todas por leerme, espero vuestras opiniones.

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